Stitch A Long - Abcd - Pâques

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Jeudi 6 août 2009 4 06 /08 /Août /2009 07:43

Aidez moi, meringues ratées!!!

Bonjour
C'est la 3è fois que je fais des meringues,
Et c'est une catastrophe
j'ai tout bien suivi la recette (sur le net)
tous les conseils
1er - sucre normal, four entrebaillé, 130 degré (elle étaient belles, et à la sortie, plouf, des galettes)
2ème - sucre glace, dedans, dessus,  et  elles se sont dégonflées dans le four
3ème - sucre glace, dedans dessus, et une pincé de levure, alors là , c'est le pompon,
J'ai du les replier en 2 pour pouvoir les manger
Mais le goût est très bon

AVEZ VOUS UN 4ème TRUC

SUR LA PHOTO ça A L'AIR PRESQUE "BON"......


Vos petits Mots - Voir les 14 commentaires - Publié dans : Cuisine - Communauté : Broderies et facéties
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Commentaires

Pas de levure ... ton four me semble un peu trop chaud ... je mets 50° pendant 1 heure ...

BISOUS
Commentaire n°1 posté par MissParker le 06/08/2009 à 08h27
Bonjour ! Alors là désolée je ne peux pas t'aider je suis nulle en cuisine ! Très joli ton blog, tu fais de très belles choses. A bientot. Béa
Commentaire n°2 posté par Beabrode le 06/08/2009 à 10h45
moi je fais des meringues à l'italienne avec un sirop de sucre chaud dedans (recette sur le net) et ca marche
bon courage
Commentaire n°3 posté par tisanette le 06/08/2009 à 15h24
Peux pas t'aider... j'en ai jamais fait ;-)
l'essentiel est qu'elles soient bonnes et que tu aies pu les manger.
Bisous merci ;-)
Commentaire n°4 posté par coyote le 06/08/2009 à 17h17
Coucou,désolée je ne peux pas t'aider, car j'obtiens le même résultat que toi !!!
Bon courage.
Commentaire n°5 posté par Marie le 06/08/2009 à 17h27
Désolée je ne peux pas t'aider je n'ai jamais réussi non plus
Merci de ta visite
Bises
Commentaire n°6 posté par cocoperlette le 06/08/2009 à 17h34
Bonjour Abby,

Il paraît que pour réussir des meringues, il ne faut pas aller au-delà de 100°. Mais pour ma part, j'ai lâché l'affaire quand j'ai vu qu'après deux tentatives, c'était pas ça.
Faudra qu'un jour je réessaye mais pas aujourd'hui : fait trop chaud !
L'essentiel c'est que tu te sois régalée, tant pis pour l'apparence.
Bonne fin de journée
Chatonne
Commentaire n°7 posté par Chatonne le 06/08/2009 à 18h07
coucou , là j'ai un mouchoir à la main ; elles ont l'air délicieuses, caralélisées à souhait , elles devaient être un peu croquantes !!! humm
bizz vivi26
Commentaire n°8 posté par vivi26 le 06/08/2009 à 19h04
coucou!
alors je mets beaucoup de sucre glace et je les laisse cuire 2 heures très très doux et j'ouvre régulièrement la porte du four...
bon courage
bises
bree
Commentaire n°9 posté par Bree le 06/08/2009 à 19h24
Coucou!
Désolée, je ne peux pas t'aider, les miennes crament invariablement!!! Je les oublie toujours!!
merci de ta visite sur mon blog, cela fait toujours plaisir d'avoir des coms de nouvelles connaissances!!
J'aime beaucoup ton travail et tes créas et je vais venir assez souvent.
Bises
Billie
Commentaire n°10 posté par billie-billule le 06/08/2009 à 20h28
Coucou Domi
Désolée, je n'aime pas la meringue...
Bisou du soir
Béa kimcat
Commentaire n°11 posté par kimcat le 06/08/2009 à 21h14
je ne peux pas t'aider, quand j'ai essayé une fois ça ressemblait à cela aussi !!!
bisous..Muriel
Commentaire n°12 posté par muriel le 06/08/2009 à 22h37
J'ai depuis quelques temps trouvé une recette de meringues infaillible, je crois l'avoir mise sur mon blog, sinon je peux te l'envoyer par mail. Bises Dany
Commentaire n°13 posté par danyscorpio le 08/08/2009 à 18h54
elle sont ratées parce qu'elles sont trop grosses il faut faire des petits tas d'une cuillère à soupe environ.... et laisser sécher plus que cuire ...
Commentaire n°14 posté par mary47 le 09/08/2009 à 19h40
Vos petits Mots

Ours dit :" merci"DE VOTRE VISITE

 

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